lunedì 26 gennaio 2015

ALLA SCOPERTA DELLA PUGLIA: I TARALLI

RICETTA PER 200 TARALLI CIRCA

INGREDIENTI: 

1 KG DI FARINA
250 GR DI OLIO
400 ML DI VINO
20 GR DI SALE


PROCEDIMENTO: 

VERSARE IN UNA CIOTOLA LA FARINA, 


AGGIUNGERE L'OLIO, IL VINO


IL SALE E MESCOLARE.


IMPASTARE FINO A QUANDO IL COMPOSTO DIVENTA LISCIO E COMPATTO.


PRENDERE UN PEZZETTO DI IMPASTO, 


FORMARE UN SERPENTELLO 



E UNIRE LE DUE ESTREMITA' .




FAR CUOCERE IN FORNO A 180° PER CIRCA 20 MINUTI


ECCO PRONTI I NOSTRI TARALLI!!!!!!


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